這本書不是新鮮書了，但猴爸和水某一起實行後覺得真的很棒，四處跟朋友分享才發現多數人都沒聽過，
所以猴爸把「一定瘦」的重點摘要整理下來，給沒看過書的朋友可以輕輕鬆鬆跟著"一定瘦"喔！
作者因為要照顧罹患腎臟疾病的妻子，因此長期關注研究健康飲食、養身之道，後來悟出這套養身心得，
也親自實行了許多年，曾經在幾年前造成一陣風潮！作者說寫書是要推廣養身之道，但因為大眾對於瘦身更趨之若鶩，
本著"瘦不一定健康，健康一定瘦"的理念，所以取名「一定瘦」，果然吸引不少人來看這本書。
重點這套方法不需要多花錢、不需要節食、不需要流汗運動、不需要額外補充營養食品，只要調整日常的吃飯習慣即可
，聽猴爸娓娓道來~(應該說是重點整理啦)
一、飲食專心：
這點是猴爸目前最難做到的，日常生活中有好多東西讓我們吃飯分心，如電視、手機、報紙、雜誌、電腦、討論對話等
，吃飯專心與否可是攸關健康的重要因素。
人類需要吃飯是為了攝取食物能量以維持生命，人體的細胞平時各自在身體內忠實的幹活著，當能量不足時大腦會提醒
我們該甲奔丫，而當我們開始進食，身體內的細胞系統也會將大部分功能擱下，因為要專心汲取進入身體裡的食物能量，
以補足各自的需要。
然而當我們吃飯時不專心，如邊吃邊講話、邊看電視、邊工作的話，體內系統也被迫要處理來自電視、工作、講話等訊息
使得身體吸收能量的效率與品質大打折扣，這容易導致沒有飽足的感覺而繼續吃喝過量。
持續的累積過量首先造成肥胖問題，更嚴重是身體必須花更多力氣代謝體內多餘的廢物，長期而言造成體內器官過度負荷、
提早老化，甚至產生病變的惡性循環。
二、先飲後食、不餓就停：
「飲食」一詞早已告訴我們吃飯的正確順序~"先飲後食"，飯前一律先喝湯水等流質食物，之後再吃固體食物，
先飲後食慢慢吃會覺得容易飽，只要吃到覺得不餓了，表示身體已經攝取足夠的養分了，可以不用再吃，通常吃到有飽足感
都已經過量了(猴爸年輕時很喜歡吃到胃撐撐的~後來胃腸真的就抗議了)。
關於先飲後食有一個比喻，如車子要經過一條羊腸小徑(就是比我們身高長6~8倍的消化道)，摩托車、汽車、大卡車，
如果讓摩托車先行，然後汽車，最後卡車，則交通會順暢不打結。相反的，若大卡車先行，再汽車、摩托車，
那體積大、不靈活、速度慢的大卡車一定會阻礙交通的(開過山路的朋友一定能理解)。
所以進到胃部的食物，應該先吃"不用牙齒咬的"(流質)，也就是湯水類，湯在胃裡大概五分鐘就消化完成進入腸道，
湯比水營養，所以建議一定要喝湯，不僅可以讓飢餓的身體先補充水分，也能同時獲得營養、增加飽足感，
之後再開始吃"需要牙齒咬的"食物。重點~開始吃食物後就千萬不要再喝湯了！原因請看下一點。
三、飯後兩小時才能喝水：
還記得車子的比喻嗎？當我們吃完飯肚子都是食物時，再灌湯或水進去，不就變成機車被汽車、卡車塞住下不去，
這樣會有嚴重的影響(猴爸曾深受其害)，一是湯水會沖淡消化胃液，讓胃裡的食物更難消化，其二是水下不去都積在
胃的上方，導致胃凸、逐漸就把胃撐大，容易愈吃愈多-->肥胖！
飯後不要再喝湯或水，若飯前湯水補充的夠應該是不會口渴的，怎樣算夠？簡單說就是飯後兩小時不會覺得渴的程度。
至於喝水的原則是口渴才喝，不口渴就不用喝水，因為喝太多水其實會造成腎臟負擔。
書中有一章節特別解釋「沒事不要多喝水，水喝多了一定有事」，人體內的水份有一定比例，過量也會出嚴重問題的，
這點猴爸相信長期照顧腎臟疾病患者的作者心得！
四、水果在兩餐之間吃：
最佳吃水果時間大約是餐後三小時或餐前一小時，而早餐前、晚餐後不要吃水果。
早餐前是因為剛起床身體需要吃溫暖的食物、而水果偏生冷傷身；晚餐後睡前吃水果等於吃宵夜，水果中的豐富果糖
沒有活動代謝掉，變胖也是理所當然的。
一般來說，固體食物在胃裡面需要2~3小時的時間消化，而水果只需要半小時時間消化，如果照傳統飲食習慣(錯誤示範)，
先吃飯、再喝湯，再吃飯後水果，會造成最底下的飯還沒消化，湯水夾再中間沒辦法供應身體的水分，此時大腦發出
口渴的訊息，讓你繼續喝湯喝水，卻解不到身體的渴(因為塞車)。
接著消化問題~固體食物需要2~3小時消化，最上層的水果因為身體內的高溫在半小時後腐敗了，產生細菌跟廢氣，
造成腸胃不舒服，嚴重者還會有胃食道逆流(猴爸就是標準受害者)，現在猴爸嚴守飯後不吃水果。
五、均衡飲食~早餐最重要：
早午晚餐比例建議 3：2：1，早餐的 3 指的是食物的質量，分析如下~
早餐建議一起床先補充溫開水，因整晚身體流失不少水份，先喝完湯水、溫豆漿類的飲料(千萬不要喝牛奶)
再吃早餐(一樣先飲後食)，早餐重質，是一天最重要的一餐，建議攝取高熱量的營養食材，不要擔心變胖，
因為你一天的活動會把這些熱量消耗掉。
午餐的難題是上班族中午幾乎都是匆匆的囫圇吞棗，甚至跟同事一般吃飯還在討論工作或聊八卦，
專心是最需要克服的問題，自帶便當找個安靜地方吃飯是個解決方案，一樣要先飲後食，飯後可以的話
不要趴著桌子睡午覺，對消化有很負面影響。
晚餐量要吃的最少，因晚上代謝也會比較差，固體食物的量建議吃少一點，一樣吃到不餓就好了，
因為晚上沒太多機會消耗掉這些能量。晚上水不要喝太多，容易造成水腫。睡前也不要嘴饞吃宵夜或水果。
此外晚餐最好早點吃，因人睡眠時，體內的器官運作會比較緩慢，若胃裡面還有東西待消化，睡覺時胃還在工作，
早上起床容易覺得昏沉沉的，因為各器官的血液跑到胃了，當然長久下來胃的負荷過重、出問題是早晚的事。
六、盡量不要吃喝......
少吃生冷食物：例如冷飲、生菜沙拉，人體器官都是恆溫的環境，長期低溫生冷的食物下肚，對器官是不好外，
還容易造成中醫說的陰寒性體質~導致百病叢生。身體長期處於陰寒性體質也會讓身體的基礎體溫降低，
這是有利癌細胞增生的。很可怕吧，所以不要太迷信有機蔬食，所有的蔬菜肉品等還是一律煮熟再吃吧。
戒掉牛奶、乳製品：牛奶，是給小牛喝的，不是給人喝的，甚至連小牛過了哺乳期也不喝了。
牛奶像廣告說的很有營養沒錯，但人體無法分解牛奶中的蛋白質，人類體內磷的含量跟鈣的含量是翹翹板的關係，
磷越高，鈣就越低，因此攝取太多牛奶的蛋白質，磷的濃度會升高，鈣的濃度會降低，為了維持血液中磷鈣的平衡，
身體就會從骨頭中提取鈣質出來，反而是造成骨質疏鬆症的重要原因。
全球飲用牛奶及乳製品最多的國家如美國、芬蘭、英國、瑞典，罹患骨質疏鬆率都名列前茅。
其實鈣質可以從其他食物中攝取，植物奶可以取代牛奶，猴爸也從現在開始盡可能不要碰牛奶、乳製品了。
以上是猴爸整理的書摘，最後分享一下我們家實行的成果，猴爸身高176cm、體重68kg，朋友都覺得我算是瘦高身材
實行一定瘦不到一個月我瘦了3kg，期間沒有刻意節食忌口，也沒時間運動，一開始瘦了是水某猴媽發現的，
她說我的臉拍照起來明顯比較瘦了，原本我的臉好像有點水腫，我自己照鏡子看也覺得是消水腫了。
更重要的成果是，這幾年困擾猴爸的胃食道逆流症狀很快的不藥而癒了！
先前醫生還說這種症狀不容易好，要花一段時間「調養」喔，所謂調養就是給我吃藥啦，猴爸試過吃藥真的就不會逆流，
但不吃要就會發作@@，現在不藥而癒、且不再複發！所以我真心覺得要分享給大家這套養身兼瘦身之道。
至於猴媽勒？當然也瘦啦，體重本來就不重的猴媽只小瘦一點點，但身形明顯變的苗條了，我想是消水腫的效果，
簡直回復少女身材~ 
有興趣的朋友們可以參考作者的網站「一定瘦」，或者要跟猴爸聊聊都OK喔！我們一起享瘦健康吧！
猴爸的部落格幾乎都是自己出差隨記，沒有收費報導(苦苦等出名中)
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